Het antwoord op de puzzel is "schenkel".
Beschrijving van de puzzel
Deze puzzel vraagt naar het specifieke deel van de poot van runderen dat gebruikt wordt voor de bereiding van de traditionele Italiaanse soep ossobuco. Ossobuco betekent letterlijk "doorgebroken bot", wat verwijst naar de manier waarop het vlees wordt bereid en geserveerd. De uitdaging ligt in het vinden van het juiste woord met acht letters dat dit vleesdeel beschrijft.